Finalemente le tanto sospirate Meringhe sono riuscite!!!!!

Dopo numerosi tentativi sono riuscita a fare delle meringhe!! Mille tentativi e mille fallimenti alla fine sono riuscita a fare una bella infornata lunghissima, ma buonissima!!! Tante volte abbiamo mangiato meringhe che si attaccavano ai denti, ma alla fine sono riuscita nell'impresa.

Procedimento:1. Cominciare a montare gli albumi con metà dello zucchero.2. Quando gli albumi sono montati "ben fermi" aggiungete la restante parte dello zucchero con qualche goccia di limone3. Mettere il contenuto in una tasca da pasticcere e formate le meringhe come le preferiteEcco la parte difficile mettere le meringhe nel forno a temperatura bassa in modo che si asciughino e io metto una presina per far uscire l'umidità, per quanto tempo? Fino a che non si asciugano perfettamente.

Per quanto riguarda la conservazione io le metto in barattolo di latta così tengono per alcuni giorni.

Buongiorno a voi!!!